Blomkålssvamp
Blomkålssvamp (latin: Sparassis crispa) är en matsvamp som växer som parasit vid foten av tallar och i sällsynta fall på tallstubbar. Svampen har ett blomkålsliknande utseende med något tillplattade grenar.
Blomkålssvampens storlek kan uppgå till 15-40 centimeter och den är tätt grenad med tillplattade, krusiga grenändar med en gräddfärgad till blekt läderfärgad färg.
Svampen förekommer i södra och mellersta Sverige och är måttligt vanligt förekommande.
Innan svampen rensas bör den blötläggas ett tag och ett stänk vinäger kan få eventuella insekter att krypa ut.
Blomkålssvamp
Lämna en kommentar